RED VELVET MOIST

RED VELVET MOIST
by zara umairah
sumber:Sheila Rusly Bahannya:
360gm tepung gandum *
1 st baking powder *
1 st soda bikarbonate *
1 st garam halus *
2 sb serbuk koko * * diayak bersama

400 gm gula halus
1 cawan minyak jagung ~ saya guna minyak masak biasa
2 bj telur A
1 cawan butter milk ~ 1 cwn susu cair + 1 sb cuka
@ ~ 3/4 cwn yougurt plain + 1/4 cwn susu cair
2 st esen vanilla 1 sb pewarna merah 1 st cuka masakan
1/2 cawan air panas

CREAM CHEESE FROSTING
250gm cream cheese
30 gm butter
1 sb esen vanilla/ jus lemon ~ saya guna 1st oren sunquick
2sb susu cair
50gm gula halus = Resepi Sheila Rusly=

** satukan semua bahan dan pukul hingga halus Caranya:
1. Dalam bekas, satukan gula, minyak, telur, buttermilk, vanilla dan pewarna. Gaul rata dengan menggunakan whisk.
2. Tambah air panas dan cuka masakan, gaul lagi sehingga rata.
3. Tambah bahan yang diayak sikit sikit sambil digaul rata.
4. Masukkan adunan dalam loyang yg telah digris dan bakar pada suhu 170C selama 35 minit atau sehingga masak.
5. Dah masak, sejukkan kek kemudian dipotong 2 bahagian. Kalau tak nak potong, boleh bakar 2 loyang berasingan. 6. Hias dengan cream cheese dan sejukkan dalam peti ais.

Biskut dahlia semperit pandan

RESEPI BISKUT SEMPERIT PANDAN Bahan A 200gm mentega 100gm gula ising 1 biji kuning telur 1/4 tsp pes pandan/pandan emulco 1/2 tsp pewarna hijau epal Bahan B 250gm tepung gandum 50gm tepung jagung 30gm tepung kastard Hiasan : Coklat masakan putih dan manik hundred thousand Cara : 1. Pukul bahan A hingga berkrim. Masukkan bahan B yang telah di ayak dan digaul hingga menjadi doh yang lembut. Rehatkan selama 1 jam 2. Guna nozzle tart gulung dan tekan keatas loyang yang telah di griskan. Potong mengikut saiz yang dikehendaki. 3. Panaskan oven dan bakar pada suhu 140C selama 30mnt atau hingga kekuningan. 4. Biarkan biskut sejuk baru di hias dengan coklat masakan putih yang di cairkan secara double boiler, masukkan ke dalam kon kertas, gunting sedikit muncungnya dan pipe di tengah biskut dan tabur dengan manik berwarna. 5. Biskut ini agak nipis, jika mahu lebih tebal tindihkan selapais lagi. Sumber : Citarasawan.blogspot.com

Kuih Pandan Bakar

Resepi mudah dan sedap sesuai untuk minum petang

Kuih pandan bakar
by zara umairah
Bahan bahan untuk anggaran 6 biji
2 cawan tepung gandum
1 cawan gula
1 cawan air pandan
1 cawan santan
1/2 cawan susu cair
4 biji telur
garam secubit
Sedikit pewarna hijau - saya guna pes pandan
Sebagai hiasan - sedikit bijan

Cara membuatnya
Masukkan semua bahan ke dalam blender kecuali bijan.
Blender hingga sebati.
Sapukan loyang dengan sedikit minyak dan tuangkan bahan tadi ke dalamnya. Taburkan bijan (jika suka).
cara dapur masak
bakar cara dapur panas kn acuan atas dapur, bila letak minyak n sapu sikit pakai daun pandan jika nk wangi dh betul panas acu terus letak bahan td dan terus kecilkn api.. tutup kn bagi masak rata..dlm 15 minit.
cara oven

Bakar dulu acuan atas api dh betul2 panas bru letak bahan td dah tutup api dan angkat masuk kn dlm oven dan bakar selama 40 minit pada suhu 150c hingga masak. Untuk dapat kan permukaan yg berkerak dan garing bolehlah tambah masa membakar.

Nasi Arab Mandy kambing

assalamualaikum.. lama dah x update blog.. huhu.. sejak ada page resepi sendiri.. blog dh terkurang layan le pulak...
ok saje nk cerita..
hari ini terlajak rajin pulak...
teringin nk makan nasi mandi..
so buat la nasi mandy kambing.. alhamdulillah.. sebiji mcm kt kodai... kihkih... di sini saya nk share resepi..
selamat mencuba...

Nasi Arab Mandy Kambing

bahan² 
rempah mandy homemade untuk 1 kg beras..

1 sudu jintan putih*
1 sudu ketumbar*
15 biji bunga cengkih*
10 biji buah pelaga*
20 biji lada hitam*

goreng tanpa minyak, hingga garing & blend halus
½kg beras basmathi di rendam 4 jam
2 biji bawang holland potong dadu
3 biji bawang putih potong 2
1 sudu rempah mandy yg d blend tadi
2½ cawan air stok kambing yg d rebus
garam 3 sudu kecil
saffron
smoke flavour( pengganti arang)

tumis bawang besar & putih hingga garing & masukkn rempah mandy
dh garing masukkn air stok daging dan daging yg d rebus empuk.. dah mendidih masukkn beras.. garam gula sedikit..
nasi dah hampir masak..
taburkn saffron n smoke flavour.. dan biar kn seketika.. dan gaul rata..

Sos Harrah

2 biji tomato
2 ulas bawang putih
1 sudu kecil perahan lemon
3 bj cili padi
1sudu tomato paste
daun ketumbar
garam
gula

Kisar semua bahan tanpa air.
Sedia utk dihidangkan.

Salad Arab
3 biji tomato (dipotong dadu)
1 batang timun (dipotong dadu)
1 biji bawang besar
4 biji cili padi hiris
2 biji cili hidup hiris
Daun ketumbar
1 sudu kecil garam dan sedikit serbuk lada hitam
lemon sebiji
2 sudu gula

Campurkan semua bahan dan gaul rata.

rempah mandy homemade untuk 1 kg beras..

1 sudu jintan putih*
1 sudu ketumbar*
15 biji bunga cengkih*
10 biji buah pelaga*
20 biji lada hitam*

goreng tanpa minyak, hingga garing & blend halus

biskut tembikai kuning

assalamualaikum...
semalam punya cerita...
saya buat tembikai kuning atas resepi sendiri.. tergerak hati nk letak nestum di blend halus..
sesape yg nk try..
bole la try..
nama nye resepi suka suka hati..

Resepi Biskut Tembikai

by zara umairah

Bahan-bahan
300 gram mentega
1 cwn gula kastor
1 biji kuning telur Gred C
4 sudu besar susu pekat
2 cwn tepung gandum
2 cwn tpg jagung
60 gram nestum
1 sudu kecil baking powder
secubit garam
sedikit pewarna merah dan hijau
2-3 sudu besar bijan hitam
Paper cups

Cara membuatnya
1. Pukul gula dan mentega hingga sebati, masukkan kuning telur dan susu pekat. Putar lagi hingga rata. letak tepung gandum dgn tepung jagung yg sudah diayak dengan nestum,serbuk penaik dan garam sedikit demi sedikit. Uli perlahan menjadi doh.
2. Bahagikan 3 bahagian, ambil 2 bahagian...
Ambil baki doh, campurkan dengan pewarna hijau.
Boleh juga campurkan hanya 1 bah dgn warna kuning dulu, kemudian barulah dicampurkan warna kuning atau hijau kpd bah satu lagi mengikut keperluan adunan utk mengelakkan bah. yg diwarnakan tidak cukup. bijan tak campur terus dgn bah kuning tp ditempekkan pada bah kuning hanya selepas biskut dipotong. )

3.Step by step membentuk biskut tembikai;
no 1. Buatkan bebola kecil dengan doh merah. Canai doh hijau setebal 3 mm. Kalau susah nak canai, bulatkan dan leperkan dgn hujung jari setiap satu.
no 2. Sapu sedikit putih telur pada bebola kuning kemudian salutkan dengan doh hijau.
no 3. Bulatkan dan pastikan semua bahagian bulat kuning tertutup.Simpan sebentar di dalam peti sejuk (supaya mudah memotongnya).

no 4. Belah 4 bebola tadi(mcm belah buah)dgn pisau yg tajam. betulkan bentuk biskut sikit2 dgn tangan (masa ni boleh tempek bijan hitam/biji selasih pd bah kuning). atur di dalam paper cups (utk bg biskut bentuk melengkung mcm tembikai) dan barulah di letak di atas tin pembakar.

4.Siap utk dibakar . panaskan oven dulu. Bakar pada suhu 150 C selama 20-25 min atau hingga masak.

Dahlia Susu

assalamualaikum...

salam ramadhan...
hari ini hari yg sangat² meletihkn...
pagi tadi pergi kelas agama sampai tghr dan terus p beli barang pulak kt mydin.. n then p tukar handbag, handbag bru beli smlm tercabut pulak skru nya, nasib baik bole tukar yg lain... alhamdulillah..
balik rumah dh zohor, lps zohor baca hadith pulak.. jam 2.30ptg bru start buat biskut raya dan biskut dahlia susu..

alhamdulillah sedap dan rangup... yg paling best, x kembang dan x jatuh...
so hrni sy nak kongsikan resepi pada yg sudi... hihihi.

Dahlia susu resepi

Bahan-bahan :

500gm butter
1 tin susu pekat
200gm tepung ubi*
50gram tepung gandum*
500 gm tepung jagung* * campur kedua3 tepung dan diayak terlebih dahulu
3 sudu susu tepung
2 sudu teh esen vanila

hiasan coklat chip / ceri

Cara-caranya

Butter dan susu pekat di pukul guna mixer @ hand whisk pun boleh..jgn pukul terlalu lama…agak2 butter dan susu pekat sebati je..kalau pukul kembang nanti hasilnya biskut jadi kembang
Kemudian masukkan sedikit demi sedikit adunan tepung tadi..
uli biar sebati Guna acuan semperit masukkan sedikit dlm acuan ..
resepi ni mmg senang sangat nak keluar..press kannya atas dulang pembakar..
Panaskan terlebih dahulu oven (suhu 160c selama 10 minit)
Kemudian bakar la biskut ni dlm 15-18 minit saya guna api atas..
Keluarkan tunggu ia sejuk sedikit baru alihkan ..

Tips :

1. Masa kacau butter ngan susu tu jgn pukul lama dan kembang/gebu..just sebati je adunan tu

2. saya tambah tepung gandum sebab sy x suka kuih terlalu peroi sangat..

Nota : Sumber Gambar dari saya(fb zara umairah) tapi sumber Resepi dari Fb Puan Tahrunnisah tp saya ubah suai sikit ikut citarasa suka² hati..

Mari Mengenal Tepung

MARI MENGENAL TEPUNG Sumber :

Apa itu Tepung ?

JENIS :

TEPUNG SERBA GUNA / PLAIN FLOUR Tepung serba guna yang sesuai untuk sebarang jenis masakan. Secara lazimnya, kita menggunakan tepung gandum (biasa) kerana lebih mudah didapati. *FUNGSI : Tepung Serbaguna (All Purpose Flour) Tepung ini banyak di dapati di pasaran dan harganya lebih rendah seperti cap wau, cap kunci dan cap sauh. Mempunyai kandungan protein yang sederhana dan sesuai untuk semua jenis kuih-muih, pau, kek dan biskut. Tepung jenis ini perlu di tambah dengan serbuk penaik dan di ayak 2 atau 3 kali jika ingin membuat kek atau pau. Kegunaan : Semua jenis kuih-muih, pau, kek dan biskut.

JENIS : TEPUNG BERPROTEIN TINGGI Tepung berprotein tinggi untuk membuat roti kerana daya menganjalnya agak tinggi, jadi lebih sempurna setelah diadun dengan yis.
*FUNGSI : Tepung High Protein Di kenali sebagai tepung utk roti kerana kandungan proteinnya yang tinggi. Gluten di dalam tepung memberikan kekenyalan (elastik) pada roti apabila di uli. Kegunaan : Produk-produk pastri seperti roti, bun dan donut

JENIS : TEPUNG PAU / TEPUNG BERPROTEIN RENDAH
Tepung berprotein rendah pula adalah lebih sesuai untuk dibuat kuih pau dan seumpamanya.
*FUNGSI : Tepung ini sesuai untuk membuat pau kerana sangat cerah dan putih. Pau juga akan menjadi lembut dan halus.

JENIS : TEPUNG NAIK SENDIRI/SELF RAISING FLOUR Tepung naik sendiri atau juga dipanggil tepung berserbuk penaik mempunyai kandungan serbuk penaik serta sedikit soda penaik (baking powder / soda bicarbonate). Tepung jenis ini banyak dijual di pasaraya. Namun jika tiada, ayak 250 gm tepung gandum dengan 1 sudu makan (rata) serbuk penaik. Hasilnya tetap sama.
*FUNGSI : Tepung Naik Sendiri (Self Raising Flour) Juga sejenis tepung kek tetapi kandungannya telah di campur dengan serbuk penaik dan soda bikabonat jadi tidak perlu menambahkan lagi serbuk penaik. Kegunaan : Produk-produk pastri dan kek

JENIS : TEPUNG SUPERFINE / TEPUNG KEK Superfine sama kategori dengan flourcake flour. Tekstur tepung ini halus, seperti self raising flour tapi TIADA bahan penaik di dalamnya seperti self raising flour. Tepung nie dikotegori dalam tepung low protien.
*FUNGSI : Tepung ini lebih ringan dan tidak memberi kekenyalan pada kek atau pastri. Kegunaan : Produk-produk pastri seperti kek, kulit tart dan pai.

JENIS : TEPUNG HONG KONG / WATERLILY FLOUR Tepung Hong Kong juga dikenali sebagai Water Lily Flour, iaitu sejenis tepung yang sangat putih sering kali digunakan untuk membuat pau. Sesetengah kedai membekalkan peralatan kek atau biskut tidak menjual tepung jenis ini kerana ia mudah rosak (sama ada berkutu atau berkulat). Sebagai gantinya, gunakan tepung pau di dalam kotak (jenis Blue Key atau jenama lain yang bersamaan nilai-nilai protein di dalamnya) walaupun hasilnya mungkin tidak serupa tetapi rasanya tetap serupa. *FUNGSI : Tepung Hongkong (Waterlily Flour) Tepung jenis ini lebih halus dan putih amat sesuai untuk membuat kek lapis dan pau kerana menjadikan tekturnya lebih lembut. Kegunaan : Kek, pau dan bahan campuran untuk kuih muih

JENIS : TEPUNG ROSE/ TEPUNG BISKUT Tepung rose sebenarnya mengandungi bahan tepung jagung yang boleh merangupkan biskut. Namun kita tidak perlu mengurangkan penggunaan tepung jagung jika sukatan tepung jagung itu tidak terlalu banyak dalam resepi sedia ada. Dikatakan hasilnya adalah lebih baik dari biskut yang diperbuat daripada tepung gandum. Biskut yg diperbuat dengan Rose Flour akan menjadi lebih rangup jika dibandingkan dengan biskut dari tepung gandum. Tepung Rose juga dikenali sebagai Tepung Top dan Tepung cookies. Elok kalau dibuat Biskut Almond London.
*FUNGSI : Tepung Red Rose (Cookies Flour) Tepung red rose atau di kenali dengan tepung cookies. Kandungan tepungnya telahpun di campur dengan tepung jagung dan bahan perangup. Tepung jenis ini lebih halus dan ringan dan sesuai untuk membuat pelbagai jenis biskut. Tepung ini juga boleh di tambah dengan tepung kastard, tepung jagung, tepung ubi dan perangup biskut mengikut sukatan pada resipi. Kegunaan : Produk-produk pastri

JENIS : TEPUNG HOEN KWEE Tepung hoen kwee digunakan untuk buat kuih muih bagi sesetengah masyarakat. Namun di pasaran tepung jenis ini mempunyai pelbagai jebis warna pembungkusnya. - Plastik berwarna oren mempunyai adunan tepung kekuningan (pastel yellow). - Manakala plastik hijau mengandungi adunan tepung kehijauan (pastel green) tetapi anda perlu mencampurkannya dengan jus pandan dan beberapa titik pewarna hijau untuk mendapatkan warna yang terang. - Sementara plastik biru mengandungi adunan tepung putih.
*FUNGSI : Tepung Hoen Kwee Tepung jenis ini di perbuat dari kacang dan sesuai untuk membuat kuih muih dan puding.

JENIS : TEPUNG BERAS/ Rice flour - Dikenali sebagai tepung beras.
*FUNGSI : Merupakan tepung yang diperbuat daripada beras yang dikisar halus. Biasanya digunakan untuk membuat apam, bihun & bancuhan pisang goreng.

JENIS : TEPUNG PULUT / Glutinous rice flour - Dikenali sebagai tepung pulut. Diperbuat daripada beras merah yang mengandungi kadar peratusan kanji yang tinggi dalamnya.
*FUNGSI : Biasanya digunakan untuk membuat kuih tradisional yang lain.

JENIS : TEPUNG JAGUNG / Corn flour - Dikenali sebagai tepung jagung. Kegunaannya sangat meluas dalam pembuatan kek, biskut, kuih-muih & masakan.
*FUNGSI : Fungsinya untuk memekatkan adunan seperti kuah. Dalam pembuatan biskut pula bertujuan untuk medapatkan tekstur yang ranggup & rapuh.

JENIS :  TEPUNG OPTIMA Dikenal Tepung Optima adalah sejenis tepung yang mengandungi gula di dalamnya. *FUNGSI :  Tepung Optima ini adalah tepung yang telah siap sedia untuk kita menyediakan Kek Sponge. Apa yang perlu kita buat adalah hanya masukkan telur, air mentega dan tepung optima. Pukul adunan itu semua dengan moxer sehingga adunan menjadi pekat dan likat. Kemudian ia sedia dibakar.

JENIS : TEPUNG KASTAD / Custard powder - Dikenali sebagai tepung kastard. Lebih kurang juga fungsinya dengan tepung jagung.
*FUNGSI :  Banyak digunakan dalam pembuatan biskut, bertujuan untuk mewangikan & mendapatkan warna asli kekuningan tanpa meletakkan pewarna kedalam adunan biskut. Itu antara jenis2 tepung & fungsinya. Sebenarnya banyak lagi tepung2 yg belum tersenarai di sini. Cuma penggunaan tepung yg xtersenarai agak terhad & jarang digunakan. Berdasarkan pencerahan yg diberikan ini, semoga kita semua akan lebih arif & makin kenal tepung yang sesuai utk masakan kita. InsyaAllah..sama2 kita share smile emoticon

Rahsia Berumah Tangga yang Berkah dan Bahagia

Rahsia Berumah Tangga yang Berkah dan Bahagia

Audzubillahimin
asyaitonnirrojim... Bismillahirrahmanirrahim... Allahuma shali ala sayidina muhammad wa ala aliy wa shahbihi wa salim....

Membangun sebuah keharmonisan dalam rumah tangga bukanlah hal yang mudah, karena pernikahan merupakan penyatuan dua pribadi yang berasal dari latar belakang yang berbeda, baik itu kultur sosial, budaya, ekonomi serta lingkungan keluarga. Ada kultur keluarga Betawi, Sunda, Jawa, Padang, Bugis, Melayu dan lainnya. Karenanya, seringkali terdengar meskipun pernikahan sudah dijalani selama bertahun-tahun, masih saja terkendala dengan hambatan dalam membangun kehamonisan rumah tangga. Memang, banyak penyebab yang menjadi pemicu pertengkaran dengan pasangan (suami-istri), mulai dari masalah keuangan, kebiasaan hidup serta masalah komunikasi suami-istri yang sering menemui jalan buntu. Kebuntuan komunikasi dari suami-istri memang sering menjadi penyebab sulitnya pasangan untuk dapat saling mengenali dan memahami satu sama lainnya. Meskipun setiap individu memiliki perbedaan, namun sebenarnya tetap bisa diselaraskan dengan baik sepanjang ada kemauan untuk melakukan keterbukaan antara suami-istri. Untuk memecahkan kebuntuan komunikasi dengan pasangan (suami-isteri), sebaiknya suami-istri berusaha untuk berlatih mengungkapkan segala perasaan, keinginan, dan ketidaknyamanan pada pasangan. Bila masih ragu, takut, nggak enakan, maka cobalah untuk menulis surat dulu sebagai surat cinta. Namun, pasangan (suami-istri) juga perlu berlatih untuk dapat menjadi pendengar yang baik dan tetap diam, penuh perhatian dan hindari berbantahan ketika saling mengungkapkan perasaan masing-masing. Namun yang perlu diperhatikan saat ingin membuka komunikasi dengan pasangan (suami-isteri), lakukan saat keadaan yang tepat. Misalnya, ketika sedang mesra atau akur dengan pasangan. Dan coba hindari membuka komunikasi saat keadaan tengah lelah, lapar, mengantuk atau ketika sedang sedih dan gundah gulana. Bila pola komunikasi pasangan sudah terbangun dengan baik, maka akan lebih mudah bagi masing-masing pasangan untuk dapat saling memahami. Seharusnya, setelah menikah tidak ada lagi, pasangan (suami-istri) yang saling menonjolkan “ego” nya masing-masing. Karena setelah berumah tangga, hubungan suami isteri bukanlah hubungan antara “aku” dan “kamu” lagi, akan tetapi hubungan kami. Karenanya, dalam memutuskan apapun dari pasangan kita menjadi sangat penting, karena suami-isteri adalah satu kesatuan yang utuh. Jadikan pasangan kita sebagai partner sekaligus sahabat yang hubungannya berlandaskan rasa cinta dan kasih sayang. Rasa cinta itu sendiri harus senantiasa dipelihara dan dipupuk agar tumbuh, berkembang dan kokoh saat beragam masalah kehidupan datang menerpa. Lihat, ingat dan cari sebanyak mungkin kebaikan-kebaikan pasangan kita. Lalu cari, ingat dan sadari juga kekurangan-kekurangan diri sendiri. Mungkin terdengar klise dan sepele. Setiap hati adalah milik Allah, maka untuk mengetuk hati dekatilah Sang pemilik hati. Mintalah pada Allah dengan memperbanyak ibadah dan doa agar hati ini selalu berpadu dalam cinta kepada-Nya Rahsia dalam Rumah Tangga Hidup berumah-tangga memang memerlukan keterbukaan dan komunikasi. Namun, terkadang keterbukaan dan komunikasi bukan tanpa risiko. Maksud hati ingin jujur, apa daya justru yang terjadi malah melapetaka. Pasalnya, tidak setiap orang (suami-istri) memiliki ketabahan yang sama untuk menerima sebuah kejujuran. Contoh soal, apakah rahsia suami atau istri atau anggota keluarga lainnya harus disimpan sepanjang umur? Setiap orang pastinya punya rahsia dan rahsian itu disimpannya dengan sangat baik. Tapi justru inilah persoalannya, tak semua orang bisa menyimpan rahsia, terutama itu menyangkut rahsia seseorang. Memiliki rahsia itu sangat manusiawi. Dan ia adalah bagian dari hal penting yang tak terkadang tidak boleh diketahui orang lain karena menyangkut citra pribadi, atau sesuatu yang sangat vital, bisa juga dalam rangka keamanan orang banyak. Namun rahsia akan menjadi persoalan, ketika ia dihadapkan kepada nilai cinta atau kepercayaan dari pasangannya. Perlukah rahsia ketika pasangan suami-istri saling cinta? Apakah suami istri masih penting berahsia-rahsiaan? Apakah gunanya rahsia ketika kepercayaan begitu kuat antara satu orang dengan yang lain? Ada yang beranggapan bahwa alangkah ringannya melangsungkan hidup tanpa beban rahsia. Idealnya memang seperti itu. Namun, hidup seringkali terlalu rumit untuk dipikirkan, dan bagian kecil dari runtutan masa lalu sedikitnya menoreh aib kecil atau memalukan yang rasanya tak pantas diketahui orang lain, yang baiknya disimpan saja dalam lubuk hati paling dalam. Hanya, tetap saja timbul persoalan yang mengganjal, seberapa perlukah rahsia disimpan ketika dalam perjalanan hidup selanjutnya itu sangat menyiksa, seperti timbulnya perasaan berdosa misalnya kepada istri atau suami? Atau, seberapa pentingkah suatu rahsia diungkapkan kepada pasangan dengan menanggung implikasi dari pengungkapan rahsia tersebut? Seorang suami punya masa lalu, begitupun dengan seorang istri. Biasanya riwayat masa lalu telah terungkap ketika masa pacaran dulu ataupun tanpa melalui pacaran. Namun tak jarang masing-masing pasangan tak tuntas mengisahkan riwayat itu. Ada yang masih tetap dirahsiakan bagian yang lainnya. Rahsia pasangan memang bisa diungkapkan, akan tetapi dalam beberapa hal sebaiknya ia disimpan dalam hati tanpa diinformasikan kepada pasangan. Tiap anggota keluarga sah dan sangat manusiawi memiliki rahsia. Kata Kahlil Gibran, "bahkan tiang-tiang rumah tangga yang menyangga bangunan pun didirikan tidak beratapan". Artinya, meski berada dalam satu cinta dan kepercayaan, namun selalu tetap saja ada jarak, agar "bangunan rumah tangga" itu tetap berdiri kokoh dan orang-orang di dalamnya tetap harmonis menjalani kehidupan rumah tangganya. Rumahtanggaku Adalah Surgaku Dalam mengarungi bahtera rumah tangga, terkadang kita terasa bahagia namun juga terkadang begitu membosankan. Seperti air laut, ada saatnya pasang dan ada saatnya surut. Ada masa tenangnya dan ada masa gelisah diterjang ombak yang kuat menghempas. Bagaimana pun agungnya sebuah cinta yang dibina dan eratnya kasih sayang yang dijalin serta dipupuk, seperti juga hubungan di antara lidah dan gigi dalam mencerna makanan, walau rapat sekalipun namun sesekali tergigit juga. Pertengkaran kecil atau ada rasa tidak puas hati di antara suami isteri memang perkara yang mudah terjadi. Namun, jika dibiarkan berlarut dan tidak dibendung segera, maka pertikaian kecil akan jadi besar dan akhirnya mengakibatkan kehancuran pada mahligai rumahtangga kita. Seperti ombak kecil tadi, ia hanya akan mengakibatkan kapal terombang-ambing saja. Namun jika ombak sudah besar, bisa saja kapal akan ditelannya dan mahligai rumahtangga akan hancur. Pertikaian atau rasa tidak puas hati jangan dibiarkan berlarut-larut. Tapi sebaliknya, hendaklah segera dibendung dan diperbaiki oleh kedua belah pihak, agar jangan sampai penyakit yang sudah parah baru dicarikan obatnya. Masalah awal yang perlu dilakukan oleh kedua belah pihak adalah dengan memperbaiki diri sendiri (bermuhasabah). Jangan ego diri di tonjolkan dan kenapa masalah itu terjadi? Renungilah dan kajilah, mungkin saja salah seorang atau keduanya punya salah Sebagai contoh, saat sang suami pulang ke rumah untuk bertemu dengan isteri dan anaknya. Tentulah pulang dalam keadaan letih dan lesu setelah seharian mencari nafkah atau berdakwah di tengah masyarakat. Tanpa diduga atau disadari tiba-tiba rasa hendak marah pada isteri yang mungkin tidak sempat berhias atau melihat anak-anak yang tidak terurus. Lalu, saat sang isteri melihat suami yang pulang ke rumah dalam keadaan marah-marah, ia merasa seolah-olah suaminya sudah tidak menyukai dan menyayanginya lagi. Maka akan timbul rasa hambar dan dinginnya rumahtangga yang telah dibina sekian tahun. Dan sang isteri, jika merasa dirinya tidak dihargai lagi, mulailah ia memendam rasa (namun tidak semuanya seperti ini). Masalah yang kecil itu dirasakan cukup berat terlebih lagi bila berhadapan dengan kenakalan anak-anak dan pekerjaan rumah yang tidak pernah selesai. Pikirannya akan bertambah terhimpit dan jiwanya makin menderita. Lantaran terlalu lama memendam rasa sakit hatinya, akhirnya pecah juga segala isi hati yang dipendam selama ini. Bagi seorang isteri yang lemah lembut mungkin dilepaskan geramnya dengan kata-kata. Namun jika seorang istri terlihat keras hatinya, maka akan lebih dahsyat lagi kemarahan pada suaminya dengan kata-kata yang pedas dan kasar. Yang penting hatinya puas dan puas. Dan bagi suami yang tidak mau masalah itu berkepanjangan, mungkin saja mengambil sikap untuk segera mengalah. Tapi sebenarnya hatinya sungguh terluka dibuat begitu. Begitu pula sebaliknya. Kenapa harus tersinggung pada suami atau istri, walaupun mungkin benar jika suami atau istri yang bersalah? Setiap suami atau isteri harus memahami bahwa setiap apa yang berlaku semuanya dalam perancanaan dan kuasa Allah SWT walaupun perkara itu suka atau tidak kita suka. Mungkin dosa yang dilakukan secara sadar atau tidak itulah yang menyebabkan sengketa rumahtangga itu terjadi. Allah hukum melalui tindakan suami yang menyinggung hati sang istri atau sebaliknya. Allah datangkan masalah itu, sebenarnya sebagai penghapusan dosa yang telah kita lakukan. Hukuman dari Allah ini adalah sebagai tanda kasih sayang dari-Nya supaya di akhirat kelak kita tidak akan dihukum lagi. Untuk itu, kita selalu bertaubat dan introspeksi diri kita dari terjebak dengan dosa. Rasulullah saw seorang yang maksum lahir dan batin, terpelihara dari dosa, namun selalu senantiasa bertaubat sehari semalam 100 kali. Apalagi kita yang tidak dijamin masuk surga, harus lebih dari itu Seandainya kita telah bersalah, maka segeralah mencari jalan dengan meminta maaf kepada suami atau istri dan memberi maaf pada suami atau istri akan hal itu. Lebih-lebih lagi orang yang banyak jasa pada kita, kenapa harus kita menyusahkannya? Carilah jalan agar suami atau istri kembali ridha pada kita dengan berbuat apa saja yang disukai dan dicintainya. Saat itulah pertikaian kecil dalam rumahtangga akan selalu membawa kita kepada kemesraan hubungan suami isteri yang lebih tinggi. Setelah diuji, Allah datangkan pula nikmat dalam rumahtangga. Setelah ujian berlalu akan datanglah bahagia. Setelah puas menangis karena menanggung luka di hati, akan datang pula kasih sayang, perhatian dan dari suami. Rumahtangga akan kembali tenang dan bahagia. Dan ketika itu jadilah rumahtangga sebagaimana yang dikehendaki oleh Rasulullah saw yaitu “Rumahtanggaku adalah Surgaku”….Rumahku Surgaku... Wallahu’alam

Manfaat ais batu untuk kulit wajah

= Wow, Guna Ais Batu Pun Kulit Boleh Jadi Cantik! =

Ternyata ais batu bukan setakat menyejukkan minuman, tetapi boleh jadi petua kulit cantik!

Sebenarnya ais batu, bukan sebagai salah satu petua kulit cantik yang dapat merawat kecantikan wajah. Ada banyak manfaat lain, dan ais batu juga boleh digunakan untuk mengubati masalah jerawat yang muncul di wajah anda.

Petua kulit cantik guna ais batu sangat berkesan, namun proses ini perlu anda lakukan secara rutin.

Berikut beberapa manfaat petua kulit cantik guna ais batu:

1. Menyegarkan Kulit Wajah Yang Penat

Apabila anda menekap ais di wajah, secara automatik tubuh akan mengirimkan peningkatan aliran darah panas ke kawasan tersebut, sehingga meningkatkan peredaran darah. Perkara ini akan menimbulkan efek yang menyegarkan pada kulit anda yang kelihatan penat ataupun kusam.

Caranya mudah sahaja, ambil beberapa ketulan ais dan letakkan dalam gelas kaca. Kemudian gunakan gelas kaca tersebut untuk menyejukkan wajah anda. Tetapi, ingat ya… jangan tekap ais tersebut secara langsung ke wajah anda kerana ia boleh merosakkan pembuluh darah kapiler.

2. Mengecilkan Ruang Pori-Pori

Ais juga boleh digunakan sebagai ubat paling efektif untuk meminimumkan ruang pori-pori yang membesar. Caranya, anda hanya perlu tekap ketulan ais batu yang sudah dibalut dengan tuala kecil di wajah anda untuk mengurangi ukuran pori-pori sebelum anda memakai mekap.

3. Mengubati Mata Sembab

Kurang tidur, terlalu stress atau mata yang penat boleh menyebabkan mata kelihatan sembab atau bengkak. Anda boleh menggunakan petua kulit cantik guna ais ini jika anda sedang mengalami kesedihan berlebihan, menangis tak berhenti. Tidak mustahil, mata anda akan menjadi bengkak.

Untuk menguranginya, anda boleh memanfaatkan ais batu. Caranya, bungkus beberapa ketulan ais batu dengan tula dan gosok perlahan-lahan di permukaan kulit di bahagian mata anda. Kesejukan ais akan memberikan efek yang menenangkan di mata anda.

4. Meringankan Masalah Jerawat

Ketika jerawat muncul di wajah anda, ambil beberapa ketulan ais dan gosokkan pada jerawat tersebut dengan lembut. Ia boleh mengurangi bengkak dan kemerahan tersebut. Selain itu, penggunaan ais batu ini juga sebagai penyeimbangan kadar minyak berlebihan serta mengempiskan dan menghilangkan jerawat anda.

5. Mengurangkan Bulu-Bulu Halus 

Jika anda memiliki bulu-bulu halus di sekitar wajah dan stress dengan pertumbuhannya,anda boleh cuba mengurangkannya dengan menggunakan ais batu. Penggunaan ais batu sangat membangtu untuk menghilangkan semua akar-akar kecil pada kawasan wajah anda.

6. Wajah Lebih Anjal & Lembut

Jika anda ingin memiliki wajah yang lebih anjal dan lembut, petua kulit cantik guna ais adalah jawapannya! Untuk mendapatkan hasil yang lebih sempurna, lakukannya tiga kali dalam seminggu.

7. Meningkatkan Peredaran Darah

Petua mendapatkan kulit cantik guna ais yang seterusnya, gosoklah ais batu yang sudah dibalut tuala kecil pada wajah selama seminit. Ia berfungsi untuk meningkatkan perjalanan darah, ia sangat efektif untuk mencegah tanda-tanda penuaan seperti kedutan dan bintik-bintik hitam. Lakukan secara rutin, tiga kali sehari untuk mendapat hasil yang lebih sempurna.

8. Mekap Menjadi Tahan Lebih Lama

Anda disarankan untuk menekap wajah dengan ketulan ais batu yang dibaluti tuala kecil beberapa minit sebelum mengaplikasikansolekan di wajah. Setelah menekapnya dengan ais batu, biarkan selama lima hingga 10 saat supaya airnya mengering sebelum anda apilkasikan serum ataupun mekap. Ketulan ais batu akan membantu menjaga mekap menjadi tahan lebih lama serta membantu untuk menutup ruang pori-pori pada wajah.

Merawat anak selsema

1) Minyak bawang putih (Garlic Oil) Minyak bawang putih ini boleh digunakan sama ada untuk disapu pada dada ataupun tapak kaki anak jika anak anda mengalami batuk/ selsema .
Caranya: Bakar bawang putih diatas api tanpa membuang kulit bawang tersebut. Setelah itu lenyekkan bawang tersebut di dalam pinggan yang berisi minyak. Anda boleh gunakan sama ada minyak zaitun/ minyak masak. Kemudian sapukan pada tapak kaki/dada anak anda.

2) Kaedah Stokin Bawang Putih (Garlic Socks) Caranya: Pakaikan anak stokin berlubang besar sedikit seperti jenis berkait atau yg berlubang- lubang, kemudian ambil sehelai lagi stokin masukkan bawang putih yg telah ditumbuk (tidak perlu lumat ) Untuk bayi ambil separuh bawang putih dahulu ditakuti kaki anak terlalu kepanasan (tujuan guna 2 stokin berlapis adalah bagi mengelakkan tapak kaki bayi kemerahan sbb kepanasan bawang putih).
Untuk anak yg lebih dewasa, boleh guna sehelai stokin sahaja atau lekatkan sahaja bawang putih di tumit menggunakan handsaplast.
Biar anak tidur semalaman begitu. Selalunya, nafas anak juga akan berbau bawang putih apabila bangun tidur. Tujuannya supaya bawang putih itu menyerap sehingga ke paru-paru. Ini merupakan cara yang bagus untuk menentang jangkitan bakteria dan memulihkan sistem imun badan.

Resepi kuih vadai @ wadeh

Resepi kuih vadai@ wadeh

Bismillahirrahmanirrahim...
Assalamualaikum.. 
Perkongsian untuk hari ini.. 
Minum petang kami untuk hari ni, kuih wadeh..
Terlajak banyak pulak buat hari ni, 3 pinggan penuh, so ana bagi kat family adik sikit, pastu bagi la kat jiran sebelah... Tap tup, x lama lepas tu, jiran tu tanya.. Camner buat wadeh tu, sedap.. Pe resepi nya.. Hihi.. Mane x nye.. Kaw² letak jintan manis.. Pastu sebelum tumbuk tu ana goreng kering dulu..
Ok, bawah ni ade resepi nye..
Selamat mencuba..

BAHAN-BAHANNYA :-)
250 gram kacang dhal, cuci dan rendam 4 jam
1 biji bawang besar, dadu kecil
1½ sudu besar jintan manis d goreng tanpa minyak dan tumbuk..
1 sudu besar jintan putih d goreng tanpa minyak dan tumbuk
2 tangkai cili kering, gunting kecil² (sy guna cili boh, cz xde cili kering)
2 tangkai daun kari, d gunting kecil²
Garam secukup rasa
1 sudu Rempah kari

CARA MEMBUATNYA :-)
Toskan kacang dhal tadi, kemudian separuh d kisar hingga separa hancur, separuh lg d tumbuk kasar.
Kisar tanpa air. (guna food processor). Tuang ke dalam bekas.
Masukkan jintan manis, jintan putih,cili kering, bawang besar dan daun kari (kalau daun kari anda besar, hiris sedikit). Gaul rata dan tambah garam secukup rasa. Biar sekejap.
Ambil sehelai plastik bersih, sapu dengan sedikit minyak makan, dan ambik anggaran 1 camca besar penuh adunan vadai, bulat2 dan leperkan sedikit. Susun atas loyang yang telah dialas plastik dan juga disapu sedikit minyak. Buat hingga siap.
Goreng dalam minyak sederhana panas hingga kuning keemasan, angkat dan toskan. Jika suka, boleh juga masukkan beberapa helai daun kari dalam minyak gorengan tadi bagi menambah aroma. Boleh hidangkan untuk minum petang... Selamat mencuba!!.

DONUT GEBU

Assalamualaikum...

Oleh kerana adik ada di rumah, so ana buat menu minum petang hari ini adalah donut, alhamdulillah..mmg puas hati, gebu lg sedap.. Hihi..
Sesiapa yg ingin kn resepi ana sila lihat resepi di bawah ye,
Selamat mencuba..

Resepi donut gebu..

Bahan-bahan
1kg tepung gandum
1sudu kecil baking powder
½ peket yis segera
1sudu kecil improver
60g marjerin/mentega d cair kan
1 sudu besar (penuh) shortening
3 sudu besar (penuh) gula pasir
2 sudu besar susu pekat
1 biji Telur
1/2 sudu kecil garam

200ml air suam suam kuku
150ml susu cair sejat
(Air bergantung pd kuantiti tepung)

Gula halus untuk toping

Cara-cara
Masukkn air suam,susu cair dan susu pekat d dalam cawan n gaul kn garam dan gula sehingga sebati n last gaul kn bersama telur sebiji...

Masuk kan tepung dalam bekas gaul kan bersama yis kering, improver, baking powder n bikarbinat soda..
Kemudian masukkn marjerin cair n shortening.. Dah gaul.. kemudian masukkn Air campuran d atas tadi uli sampai betul² kental n elastik..uli lagi lama lg bagus.. 30 minit paling kurang..
Perap sejam n bentukkn n tunggu stgh jam lg, baru goreng..

SELAMAT MENCUBA...

KEK COKLAT MOIST VERSI BAKAR

Assalamualaikum... Sempena cuti sekolah ni, rasa cam nk buat sesuatu yg special tok anak², lg pon anak buah ade kt rumah.. So elok sgt la nak buat kek time kumpul² dgn dorang ni.. Rasa bersemangat la sikit, cz ramai yg nk mkn.. Resepi tok kali ni, ana nak share kek coklat moist, versi bakar.
Biasa ana kukus je, tp kali ni nk test bakar pulak... Errmm... Mmg best, nampak lg kemas bila bakar.. Gebu n lembut pon sama cam kukus jugak... Mmg sedap.. Mak ana pon suka..katanya lain kali buat lg.. Cz x puas mkn.. Haha..ok selamat mencuba..

BAHAN-BAHAN:

BAHAN A:
2 cawan tepung gandum(sy guna tepung penaik bluekey)
1st baking powder(x perlu jika guna tepung penaik)
1st soda bikarbonat
1 cawan serbuk koko

1/2cawan milo

BAHAN B:
4 biji telur
1½ cawan gula halus
1 cawan minyak sayur
1 cawan susu pekat
1 ½  cawan air panas

CARA:

satukan bahan A dan ayak...kemudian ketepikan
Pukul telur dan gula hingga putih guna high speed
Masukkan susu dan minyak pukul dengan low speed
Masukkan bahan A dan gaul sebati
Last baru masukkan air panas kacau rata
Lenserkan loyang dengan mentega dan tepung
Tuang adunan dan bakar 1 jam suhu 140-150°c hingga masak...kalau suhu kuat sangat nanti kek merekah dan kurang moist...
Sejukkan baru toppingkan dengan coklat...

TOPPING COKLAT BIASA:
1/2cawan susu cair
3sb susu pekat
200gm coklat masak ~1 bar/paket kecil
2sb butter

CARA:

cairkan secara double boiled susu cair dan susu pekat
Masukkan coklat masakan dan kacau hingga cair
Padamkan api baru masukkan butter dan kacau hingga butter cair
Boley curahkan atas kek yg dah sejuk..

SELAMAT MENCUBA

ROTI SARANG LEBAH BERSAMA SOS BUTTERSCOTCH

Assalamualaikum.. Rezeki untuk hari ini.. Order dr member,roti sarang lebah.. Alhamdulillah..
Dah alang² buatkn order tu, ana buatkn sekali roti untuk anak², alhamdulillah.. Anak² x putus² puji roti umi sedap.. Tu yg teruja nak buat macam² tok anak², cz suka tengok dorang makan, berselera mkn dgn hasil air tangan umi..
Maklum la, air tangan umi tu lah ada keberkatan..betul x?
（⌒▽⌒）..
Ok,untuk kali ini ana nk share resepi roti sarang.. Selamat mencuba ye..

RESEPI ROTI SARANG LEBAH DENGAN SOS BUTTERSCOTCH

Bahan-Bahannya:

Untuk Bun
2 cawan tepung gandum
1 sudu besar gula pasir
1/2 sudu yis kering (mauripan atau lain-lain)
1/2 sudu baking powder
Secubit garam
1/2 cawan air masak
1/4 cawan plain yogurt/ whiping cream
1/4 cawan minyak sun flower (rasanya boleh juga guna minyak masak lain)
Badam hiris, kuaci hijau, bijan hitam utk hiasan atas jika suka

Susu cair + pewarna kuning setitik = pilihan utk sapu atas doh sblm bakar (ini saya tambah).

Untuk Sos
1/2 cawan gula perang (brown sugar)
25gm mentega/butter
1/2 cawan whipping cream
1 sudu esen vanilla
Secubit garam.

Cara-Cara Membuatnya:

Buat Doh Roti
1) Larutkan gula dlm air masak, masukkan yis kacau sehingga larut. Biarkan seketika sehingga yis naik.
2) Satukan bahan-bahan lain seperti tepung, garam, baking soda dalam bekas.
3) Setelah campuran yis naik, masukkan yogurt dan kacau sedikit biar sebati.
4) Masukkan campuran yis dan yogurt tadi ke dalam bekas tepung dan kacau sedikit dengan sudu supaya kurang melekat di tangan.
5) Kemudian masukkan minyak sun flower sedikit demi sedikit sambil menguli dan menyental doh tadi. Adunan memang lembut dan melekat di tangan, tidak mengapa. Tidak perlu tambah tepung. Gunakan minyak untuk elakkan melekat.
6) Uli doh sehingga betul-betul sebati. Lagi lama anda uli, lagi cantik tekstur roti anda nanti.
7) Rehatkan doh dengan cara menutup bekas dengan palstik atau cara mudah masukkan bekas ke dalam oven @ microwave yang tidak di 'ON'.
8) Biarkan doh naik sehingga 2 kali ganda.
9) Jika anda menggunakan Bread Maker, pastikan anda masukkan bahan-bahan cecair (campuran yis+yogurt dan minyak) dahulu, kemudian masukkan bahan-bahan kering (tepung dan lain-lain) dan biarkan BM anda meneruskan tugasnya.
10) Bila doh naik, tumbuk-tumbuk doh supaya anginnya keluar.
11) Dengan menggunakan minyak, bulat-bulatkan doh sebesar buah langsat.
12) Susun dalam loyang yang dah di sapu mentega. Setelah habis taburkan badam hiris, biji kuaci dll. Rehatkan semula doh tadi sehingga naik 2 kali ganda.
13) Sementara itu, panaskan oven selama 10-15 min (api atas bawah) dgn suhu antara 180°-200° selsius.
14) Setelah doh naik, tukarkan menjadi api bwh sahaja dan masukkan doh yang telah naik tadi. Bakar dengan suhu 180-200°c selama 10 min (suhu ikut jenis oven). Kemudian guna api atas sahaja bakar selama lbh krg 5 minit.

Cara membuat sos (elok dibuat sementara menunggu doh naik)

1) Pastikan semua bahan sos tersedia sebab takut nanti sos hangus.
2) Panaskan mentega dalam periuk, setelah cair masukkan brown sugar kacau sehingga gula larut.
3) Masukkan cream/susu cair, esen vanilla dan garam..kacau seketika dan angkat. Biarkan sejuk.
4) Setelah roti masak, tuang sos atas roti ketika roti masih panas-panas.
5) Bagi saya, roti ini sedap di makan waktu roti dah agak sejuk.

Nampak macam panjang dan susah nak membuatnya tapi sebenarnya mudah je. Sesiapa yang dah biasa masak memasak ni mesti akan rasa mudah.

Selamat mencuba!.

DOA KHUSUS DARI ISTERI BUAT SUAMI TERCINTA

Dօa ҡɦʊsʊs ɖaʀɨ ɨstɛʀɨ ɮʊat sʊaʍɨ...

Ya Allah Ya Rahman Ya Rahim
Kau ampunilah dosa ku yang telah ku buat
Kau limpahkanlah aku dengan kesabaran yang tiada terbatas
Kau berikanlah aku kekuatan mental dan fizikal
Kau kurniakanlah aku dengan sifat keredhaan
Kau peliharalah lidahku dari kata-kata nista
Kau kuatkanlah semangatku menempuhi segala cabaranMu
Kau berikanlah aku sifat kasih sesama insan

Ya Allah
Sekiranya suami ku ini adalah pilihan Mu di Arash Berilah aku kekuatan dan keyakinan untuk terus bersamanya
Sekiranya suami ku ini adalah suami yang akan membimbing tanganku dititianMu maka Kurniakanlah aku sifat kasih dan redha atas segala
perbuatannya
Sekiranya suami ku ini adalah bidadara untuk ku di syurga Mu
Limpahkanlah aku dengan sifat tunduk dan tawaduk akan segala perintahnya,
Sekiranya suami ku ini adalah yang terbaik untukku di DuniaMu
Peliharalah tingkah laku serta kata-kataku dari menyakiti perasaannya

Sekiranya...
suami ku ini jodoh yang dirahmati oleh Mu maka Berilah aku kesabaran untuk menghadapi segala kerenah dan ragamnya ya allah

Tetapi Ya Allah...
Kau tunjukkanlan aku jalan yang terbaik untuk aku harungi segala dugaan Mu
Ya allah kau tutup kn lah pintu hati suami ku agar tindak tunduk kepada keindahan dunia mu, tidak tergoda dgn hawa nafsu syaitan..

Ya allah
Kau tutup kan lah keaiban dan keburukan hamba d depan suami hamba, dan kau tunjuk kn lah hanya kebaikan hamba d depan mata suami hamba..

Ya Allah...
Kau yang Maha Megetahui apa yang terbaik untukku
Kau juga yang Maha Mengampuni segala kesilapan dan ketelanjuranku
Sekiranya aku tersilap membuat keputusan..
Bimbinglah aku ke jalan yang Engkau redhai
Sekiranya aku lalai dalam tanggungjawabku sebagai
isteri..
Kau hukumlah aku didunia tetapi bukan diakhirat Mu
Sekiranya aku engkar dan derhaka, Berikanlah aku
petunjuk kearah rahmat Mu

Ya Allah sesungguhnya aku lemah tanpa petunjukMu..
Aku buta tanpa bimbinganMu. .
Aku cacat tanpa hidayahMu..
Aku hina tanpa RahmatMu..

Ya Allah
Kuatkan hati dan semangatku
Tabahkan aku menghadapi segala cubaanMu
Jadikanlah aku isteri yang disenangi suami
Bukakanlah hatiku untuk menghayati agamaMu
Bimbinglah aku menjadi isteri Soleha
Hanya padaMu Ya Allah ku pohon segala harapan
Kerana aku pasrah dengan dugaanMu
Kerana aku sedar hinanya aku
Kerana aku insan lemah yang kerap keliru
Kerana aku leka dengan keindahan duniamu
Kerana kurang kesabaran ku menghadapi cabaranMu
Kerana pendek akal ku mengharungi ujianMu

Ya Allah Ya Tuhanku...
Aku hanya ingin menjadi isteri yang dirahmati
Isteri yang dikasihi
Isteri yang soleha
Isteri yang sentiasa dihati

Amin, amin Ya Rabbal Allamin..

Cara RASULULLAH SAW Terhadap isterinya

'CARA RASULULLAH SAW TERHADAP ISTERINYA'

1. Kalau ada pakaian yang koyak,Rasulullah menambalnya sendiri tanpa perlu menyuruh isterinya..

Beliau juga memerah susu kambing untuk keperluan keluarga maupun untuk dijual..

2. Setiap kali pulang ke rumah,bila dilihat tiada makanan yang sudah siap di masak untuk di makan,sambil tersenyum baginda menyingsingkan lengan bajunya untuk membantu isterinya di dapur..

Sayidatina ‘Aisyah menceritakan Kalau Nabi berada di rumah,beliau selalu membantu urusan rumah tangga..

3. Jika mendengar azan,beliau cepat-cepat berangkat ke masjid,dan cepat-cepat pula kembali sesudah selesai shalat..

4. Pernah baginda pulang pada waktu pagi..

Tentulah baginda teramat lapar waktu itu..

Tetapi dilihatnya tiada apa pun yang ada untuk sarapan..

Yang mentah pun tidak ada kerana Sayidatina ‘Aisyah belum ke pasar..

Maka Nabi bertanya : Belum ada sarapan ya Khumaira..??

(Khumaira adalah panggilan mesra untuk Sayidatina ‘Aisyah yang berarti ( ‘Wahai yang kemerah-merahan’) Aisyah menjawab dengan agak serba salah : Belum ada apa-apa wahai Rasulullah..

Rasulullah lantas berkata : Jika begitu aku puasa saja hari ini,tanpa sedikit tergambar rasa kesal di raut wajah baginda..

5. Sebaliknya baginda sangat marah tatkala melihat seorang suami sedang memukul isterinya..

Rasulullah menegur,‘Mengapa engkau memukul isterimu?’ Lantas dijawab dengan agak gementar,‘Isteriku sangat keras kepala! Sudah di beri nasihat dia tetap begitu juga,jadi aku pukul lah dia : Aku tidak menanyakan alasanmu , sahut Nabi Muhammad ‘Aku menanyakan mengapa engkau memukul teman tidurmu dan ibu kepada anak-anakmu..??

6. Pernah baginda bersabda : Sebaik-baik lelaki adalah yang paling baik,kasih dan lemah lembut terhadap isterinya..

Prihatin,sabar dan rendah hati baginda dalam menjadi ketua keluarga langsung tidak sedikitpun menurunkan kedudukannya sebagai pemimpin umat..

7. Kecintaannya yang tinggi terhadap ALLAH Shallallahu'alaihi Wasallam dan rasa kehambaan yang sudah melekat dalam diri Rasulullah Shalallahu'alaihi wasalam menolak sama sekali rasa kesombongan..

8. Seolah-olah anugerah kemuliaan dari ALLAH langsung tidak di jadikan sebab untuknya merasa lebih dari yang lain,ketika di depan ramai maupun dalam kesendiriannya..

9. Pintu Syurga telah terbuka seluas-luasnya untuk baginda,baginda masih lagi berdiri di waktu-waktu sepi malam hari,terus-menerus beribadah hinggakan pernah baginda terjatuh lantaran kakinya sudah bengkak-bengkak..

10. Fisiknya sudah tidak mampu menanggung kemauan jiwanya yang tinggi..

Bila di tanya oleh Sayidatina ‘Aisyah : Ya Rasulullah,bukankah engkau telah di jamin Syurga..??

Mengapa engkau masih bersusah payah begini..??

Jawab baginda dengan lunak : Ya ‘Aisyah,apakah aku tak boleh menjadi hamba-NYA yang bersyukur..??

SubhanALLAH..

Semoga kita dikaruniai pasangan halal yang tulus mencintai kita dan mampu saling membahagiakan..

Aamiin Yaa Rabbal'aalamiin.. 

Rєsєpı Roţı Mѧňıs Bıjѧň

BISMILLAHIRRAHMANIRRAHIM...
ASSALAMUALAIKUM...

Lame dah x meroti, so semalam pulak terasa nak meroti.. Roti ape lg,roti yg paling mudah dan senang jew la yg mampu buat, lgpon x perlu byk bahan.. Bahan yg tersedia ade kt rumah..
Lepas buat roti tu semalam ana update la kt fb, tetiba ade kawan pm, nak order roti mggu depan 5 bungkus.. Alhamdulillah rezeki dr allah..
Dah lame terpendam hati nk share resepi kt blog ni, tp busy memanjang..
So hrni la ana berkesempatan nk tulis blog ni..
Resepi di bawah yer:-

Resepi Roti Manis

375 gm tepung 'high protein
125 gm tepung superfine
100 gm gula halus
2 sudu susu pekat manis
1 sudu besar susu tepung.
1 sdk improver
25 gm shortening.
25 gm marjerin.

[Bahan bancuhan Yis]
11 gm yis (saya guna 12gm sebab dah beli peket 12gm).
1bj telur.
1/2 sudu teh garam.
1 sudu gula.
Air secukupnya (sila rujuk bhgn cara bancuhan yis).

[Bahan bancuhan 'egg wash'*]
1-2 sudu besar susu pekar @ susu cair.
1 biji kuning telur.
*bancuhan ini untuk disapu atas bun sebelum dibakar, boleh tambah susu jika bancuhan nampak pekat.

Tepung extra 'extra' untuk.menguli doh (perlu juga walaupun menggunakan bread maker)
Marjerin untuk disapu pada roti ketika masih panas

Langkah 1: bancuhan yis.
1. Sukat air 100ml, ketepikan (air untuk mencuci bekas bancuhan yis).
2. Pecahkan telur ke dalam bekas penyukat, tambahkan garam dan gula.
3. Tambahkan air sehingga sukatan menjadi 125ml, kacau rata sehingga gula agak larut.
4. Tambahkan yis, kacau rata dan biarkan yis mengembang sekejab.
(Pastikan bahan-bahan kering dalam Langkah 3 sudah tersedia sebelum menambah yis ke dalam bekas sukatan, jika tidak yis akan cepat mengembang dan melimpah).

Langkah 2: Doh Roti.
A. Uli dengan tangan.
1. Masukkan bahan-bahan kering (tepung, gula halus dan susu tepung)ke dalam mangkuk adunan, gaul rata bahan tersebut.
2. Buatkan satu lubang di tengah mangkuk.
3. Tuangkan bancuhan yis (dari Langkah 2) (dari Langkah 1) ke tengah mangkuk dan gaul perlahan-lahan dari tengah dengan mengambil sedikit-demi sedikit tepung ke tengah mangkuk. Jangan lupa masukkan sekali air yang diguna untuk mencuci bekas bancuhan yis tadi.
4. Uli sehingga semua tepung menjadi dan tidak melekit di dinding mangkuk dan jari. Sekiranya doh masih lembut, tambahkan tepung gandum 'extra' sedikit demi sedikit.
5. Akhirnya, masukkan marjerin dan shortening ke dalam doh, uli ladi sehingga doh lembut, licin dan elastik. (10-15 minit).

B. Uli dengan mixer.
1. Masukkan semua bahan kering dalam mangkuk adunan, gaul dengan speed perlahan.
2. Tambahkan bancuhan yis, air untuk "mencuci" bekas dan tang zhong, putar perlahan hingga sebati.
3. Tambahkan kelajuan mixer ke medium setelah adunan yis dan tepung bergaul dengan agak sebati. Sekiranya doh masih lembut, tambah lebihan tepung gandum tadi.
4. Apabila doh dah terbentuk dan ridak melekat di dinding mangkuk, tambah marjerin dan shortening, putar lagi sehingga adunan sebati dan elastik.
*tips cek dok elastik: tarik tepung tidak putus.

C. Uli dengan bread maker(saya gunakan noxxa BM)
1. Masukkan bahan cair (bancuhan yis).
2. Masukkan campuran tepung.
3. Akhir sekali masukkan shortening, marjerin dan tang zhong.
*hentak bekas 3 kali sebelum masukkan dalam BM dan BM menjalankan tugasnya.

Langkah 4: Memerap doh dan membuat bun (jika uli secara manual).
1. Sediakan satu mangkuk besar dan minyakkan mangkuk tersebut di seluruh permukaannya.
2. Masukkan doh ke dalam mangkuk tersebut, letakkan juga sedikit minyak di permukaan doh.
3. Tutup dengan tuala lembab/cling film dan biarkan doh mengembang 2 kali ganda (perapan pertama).
*Anggaran masa: 1-1 1/2 jam.
4. Bila doh sudah kembang, tumbuk-tumbukkan doh untuk keluarkan angin.
5. Timbang doh mengikut berat yang dikehendaki (40/50/60 gm).
6. Bulatkan doh-doh kecil tersebut dan rehatkan selama 10 minit (perapan kedua) sebelum dibentuk menjadi bun.
7. Setelah siap bentukkan bun, biarkan doh mengembang sekali ganda (perapan ketiga) barulah boleh dibakar dalam oven.
8. Pastikan loyang disapu dengan marjerin dan sapukan bun dengan 'egg wash' sebelum dimasukkan ke dalam oven.
9. Sebelum itu, panaskan oven dengan api atas bawah pada suhu 170°c. Masukkan bun dan tukar api bawah sahaja, setkan masa 10-12 min. Kemudian tukar ke api atas sahaja dengan suhu 180°c selama 5-8 min.

*suhu dan masa adalah bergantung kepada jenis oven - KENALI OVEN ANDA.

10. Setelah bun masak, keluarkan dari oven dan cepat-cepat sapukan marjerin di atasnya ketika masih panas supaya bun menjadi cantik, berkilat dan lembut.
11. Biarkan bun sejuk sebelum dimasukkan dalam plastik atau bekas kedap udara.

SELAMAT MENCUBA!

Kek lumut

Assalamualaikum....

Petang ni saya nak share resepi kek lumut.. X pernah pon makan tp teringin nak rasa, so alhamdulillah.. Try buat pertama kalinye, sedap jugak.. Cz rasa holicks..
Tertanya² kenapa kek ni d panggil kek lumut.. Namun tiada jawapan.. Hihi..😊 nak kena tanya org serawak kot..
Berikut resepinye d bawah ye..😊,
selamat mencuba..

450gm buttercup
10 Biji telur 
3/4 cawan gula kastor 
2 cawan nestum yang telah dikisar halus
200gm serbuk horlicks
1 cawan tepung gandum
2 sudu kecil esen vanilla
60 ml pes pandan
1 tin kecil susu pekat manis

Cara-cara membuatnya; 
mentega dipukul bersama gula halus dan esen vanilla hingga kembang dan berkrim.

Masukkan telur satu persatu ( telur jgn dimasukkan sekaligus) dan pukul hingga sebati. 

Masukkan susu pekat dan pes pandan. Putar sebati. 

Masukkan horlicks,nestum dan tepung gandum ,kacau sehingga adunan sebati. 
Masukkan adunan ke dalam loyang yang sudah dibubuh kertas minyak dibawahnya. 
Atas loyang hendaklah ditutup untuk mengelakkah wap air masuk, ( guna kertas minyak atau foil)
Adunan dikukus selama 3 atau 4 jam. (Sentiasa cek air kukusan takut kering)
Setelah sejuk baru kek dikeluarkan dari loyang dan disimpan dalam peti sejuk untuk tahan lama.

Almond crunch florentine

Assalamualaikum.. Lame dh x jenguk blog..
Lame dah plan dan teringin nak makan almond crunch florento ni.. Mmg x pernah rasa pon.. Huhu, nak beli yg dh siap mahal pulok..dh la ank ramai..  So baik buat sendiri lg berbaloi dan puas nak mkn... Xdo la nak berebut².. 
Alhamdulillah, percubaan pertama menjadi.. Hihi, senang sgt je pon kan.. Campak² je.. 😄, next time bole buat lg..

Ni resepi klo ada sesiapa yg nk try buat mcm saya..

BAHAN-BAHANNYA:

500 gm serbuk Florentine
200 gm hirisan badam
200 gm kuaci hijau
200 gm kuaci putih
Sedikit bijan hitam
Sedikit bijan putih

Langkah demi langkah.

CARA-CARA MEMBUATNYA:

1. Campur semua bahan kekacang.
2. Masukkan serbuk florentine dan gaul (tinggalkan sedikit serbuk florentine untuk tabur atas kekacang).
3. Ratakan atas dulang 'non-stick'.
Klo loyang biasa alas dgn kertas kek dulu..
4. Tabur dan ratakan lebihan serbuk florentine atas campuran kekacang yang telah diratakan tadi.
5. Panaskan oven dengan suhu 160 darjah celcius selama 10 minit. Bakar florentine selama lebih kurang 15 minit atau sehingga masak (bergantung jenis oven).
6. Setelah masak,  potong bentuk segi empat tepat ketika masih panas.

KEK MINYAK SUSU KUKUS

Assalamualaikum hari ini rasa teruja sangat sebab ini adalah perkongsian resepi yg pertama dr blog ana ni,hihi..😄, baru buat blog malam tadi.. Lama dh berhajat nk buat blog ni, nmpk mcm rumit je nk buat, tu yg bertangguh²..Rupa²nya xde la susah sgt nk buat blog ni kn.. Ok untuk merasmikan blog ana ni, ana nak share dulu resepi yg pertama 'kek minyak susu kukus..'

Kek Minyak susu kukus Yang Sedap
Oleh lyana

Bahan-bahan:
5 biji telur
1/2 cawan gula kaster
2 cawan tepung gandum 
1 sk baking powder
1 cawan susu pekat 
1 sudu besar ovallate
1 cawan minyak jagung
3 sudu kecil esen vanilla
3 Susu tepung
Sedikit perisa yang disukai - tak letak
Sedikit pewarna kuning, merah dan biru

Cara-cara
Ayak tepung gandum bersama baking powder. Ketepikan. Lenser loyang kek dengan mentega. Alaskan dengan baking paper.

Pukul telur bersama gula dan ovallate sehingga kembang. Masukkan susu pekat dan esen vanila. Pukul lagi sekejap. Masukkan minyak dan perisa sambil dipukul sekadar untuk adunan bergaul rata.

Akhir sekali masukkan tepung gandum sedikit sedikit. Gaul rata. Selepas itu, bahagikan kepada 3 adunan lebih kurang 320 gram setiap warna. Tuangkan ke dalam loyang saiz 8 atau 9" dan corakkan warna ikut kreativiti masing masing.

HUBUNGAN KITA DAN RASULULLAH SAW

Jikalau diibaratkan daripada jalinan hubungan yngg ada diantara kita dgn Nabi itu seperti ikatan tali
berapa banyak agaknya tali yg dipegang oleh Baginda Rasulullah saw utk memegang setiap umatnya yg menyambung hubungan dgn Nabi saw.

Dan sesusah manapun bebanan terpaksa ditanggung dan tali yg dipegang oleh Nabi sekali-kali Nabi Muhammad saw tidak akan melepaskan tali tersebut kecuali dikalangan ummat nya yg melepaskan talinya.

Mungkin ada tali yg sudah kendur yg dipegang oleh Nabi akibat tidak berselawat kepada Nabi atau semakin jauh dari sunnah Baginda Rasulullah saw dan maksiat yg dilakukan yg menyebabkan kendur talinya,dirasa oleh Baginda Rasulullah saw.

Ada tali yg kemas ketika itu bahkan ada tali yg semakin pendek dipegang semakin dekat dgn Rasulullah saw terus ditarik oleh Nabi dgn banyaknya berselawat kepada Rasulullah saw dgn membina sunnah Nabi dlm kehidupan nya,berakhlak dgn akhlak Baginda Rasulullah saw sehingga Nabi mengatakan utk membuktikan akan apa yg dikatakan tadi mengatakakan;
.
"Sedekat-dekat kamu nanti dengan aku pada hari kiamat adalah mereka yg paling byk berselawat kepada aku". Semakin dekat ditarik oleh Rasulullah saw dan akan memberatkan mizan itu adalah akhlak yg baik dan semakin dekat kita dgn baginda Rasulullah saw.

Lihat tali hubungan kita dengan Nabi saw adakah kendur ataupun semakin dekat dgn Nabi saw,yaitu terpulang kepada kita yg memegang disebalik pegangan Baginda saw dan yakinlah Nabi tidak akan melepaskan talinya.

اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم

Petikan Tausiyah Al Habib Najmuddin Bin Othman Al Khered

Islam dahsyat ke istimewaan serta keindahannya ❤

Tunaikan Hak Al Quran

Beruntunglah mereka yang menjadikan Al-quran sebagai "BEST FRIEND" di dunia.
Al-Quran akan jadi peneman setia,pengubat duka di dunia.Penyelamat & sebagai lampu di dalam kubur bahkan jadi Nur untuk menerangi jalan si pembacanya di hari kiamat kelak.